المرأة و المجتمع
-
طريقة عمل المناقيش.. للشيف ماري توفيق
طريقة عمل المناقيش (زي مناقيش الزعتر أو الجبنة) وكمان طريقة العجينة الأساس، عشان تقدري تبدلي الحشوة حسب رغبتك. أولًا: العجينة…
أكمل القراءة » -
حشوات الكرواسون ساندوتش.. للشيف ماري توفيق
حشوات الكرواسون ساندوتش، سواء كانت مالحة أو حلوة، لتقدري تختاري حسب ذوقك أو تستخدمينها في بوفيه أو وجبة خفيفة: حشوات…
أكمل القراءة » -
سلطة الخوخ المشوي والجبنة البوراتا مع صلصة العسل والبلسميك.. للشيف ماري توفيق
المكونات: 2 ثمرة خوخ ناضجة، مقطوعة إلى نصفين ومنزوعة النوى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كرة من جبن البوراتا…
أكمل القراءة » -
إليك مجموعة متنوعة من الأكلات التي يمكن إعدادها باستخدام الفلفل الحار المحشي بطرق مختلفة تناسب الأذواق الشرقية والغربية
للشيف ماري توفيق 1. فلفل حار محشي جبنة وكزبرة (نمط مكسيكي) المكونات: فلفل حار كبير (مثل الهالبينو أو الشطة الطويلة)…
أكمل القراءة » -
قرص العدرا (أو “قرص العذراء”) للشيف ماري توفيق
من أشهر المخبوزات التقليدية في صعيد مصر، خصوصًا في المناسبات الدينية مثل عيد السيدة العذراء. يتميز بطعمه المميز، حيث يُحشى…
أكمل القراءة » -
خلطة الفيجيتار.. للشيف ماري توفيق
تستخدم هذه الخلطة لعمل الدجاج المقلي مثل كنتاكي والناجتس والكريسبي.. إلخ المكونات: – نصف معلقه ببريكا (تباع لدي العطار). –…
أكمل القراءة » -
لقيمات اللحم البقري المقرمشة بصوص حار وحلو للشيف ماري توفيق
المكونات: 450 جم من لحم السيرليون (لحم بقري طري)، مقطع إلى قطع صغيرة 🥩 ½ كوب نشا ذرة ¼ كوب…
أكمل القراءة » -
دجاج تندوري مشوي.. للشيف ماري توفيق
تحفة الدجاج التندوري المشوي المدخن والمتبّل المكونات: 4 أفخاذ دجاج بالعظم ومنزوعة الجلد 1 كوب زبادي طبيعي 2 ملعقة كبيرة…
أكمل القراءة » -
سلمون محشي بالجمبري و الكابوريا.. للشيف ماري توفيق
المكونات: للحشوة: 115 جرام جمبري مطهو، مفروم ناعم 115 جرام لحم كابوريا 60 جرام جبنة كريمية طرية ¼ كوب (25…
أكمل القراءة » -
صلصة حمراء منزلية (سالسا روجا) للشيف ماري توفيق
صلصة جريئة، مدخنة وغنية بالنكهات، تُحضّر من الطماطم المحمصة، والفلفل الحار، والثوم، والبصل. هذه الصلصة الكلاسيكية على الطريقة المكسيكية مثالية…
أكمل القراءة »
