الشيف ماري توفيق
-
المرأة و المجتمع
الشيف ماري توفيق: حكاية أكلة المجبوس
المجبوس (ويُسمى أيضًا “كبسة” في بعض البلدان) هو واحد من أشهر الأطباق التقليدية في الخليج العربي، خاصة في الكويت والبحرين…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
الشيف ماري توفيق: حكاية أكلة “تشكن ترياكي” وطريقة عملها بالتفصيل مع طريقة صوص الترياكي الأصلي
حكاية أكلة “تشكن ترياكي” (Chicken Teriyaki) طبق الترياكي من أشهر الأطباق اليابانية، ويعود أصله إلى المطبخ الياباني التقليدي. كلمة “ترياكي”…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
حكاية أكلة المندي.. الشيف ماري توفيق
المندي أكلة عربية أصيلة ترجع جذورها إلى اليمن، وبالتحديد إلى منطقة حضرموت، وتُعد من أشهر الأكلات التقليدية في الجزيرة العربية…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
حكاية أكلة – مولتن لافا كيك (Molten Lava Cake) للشيف ماري توفيق
“كيك البركان” أو “مولتن لافا كيك” من أشهر الحلويات في العالم، يجمع بين الكيك الإسفنجي من الخارج، والقلب الذائب من…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
حكاية أكلة “الفوكاتشا” الإيطالية الشهيرة.. للشيف ماري توفيق
حكاية أكلة “الفوكاتشا” الإيطالية الشهيرة، ومعها طريقة عملها الأصلية، وأخيرًا أسرار عملها بطريقة الـ “Sourdough” (الخميرة الطبيعية) عشان تطلع بطعم ونكهة…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
أكتر من وصفة صوص هتغير شكل الاكل وطعمه.. للشيف ماري توفيق
أكتر من وصفة صوص هتغير شكل الاكل وطعمه وكأنك فى افخم المطاعم احفظوا الوصفات بدون ما تزودوا او تنقصوا لأنها…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
فراخ الكاتشتورى (Chicken Cacciatore) للشيف ماري توفيق
أكلة إيطالية لذيذة جدًا اسمها معناه “فراخ الصياد”، بتتعمل بصلصة الطماطم والخضار والأعشاب. المكونات: 1 فرخة مقطعة 8 قطع (أو…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
طبق أرز بالدجاج الترياكي مع الخضار على البخار.. للشيف ماري توفيق
وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 25 دقيقة يكفي: 4 أشخاص السعرات الحرارية لكل حصة: حوالي 540 سعرة المكوّنات لتحضير…
أكمل القراءة » -
غير مصنف
حكاية أكلة.. للشيف ماري توفيق
نودلز الشارع التايلاندية أو Drunken Noodles هي واحدة من أشهر أطباق الستريت فود في تايلاند. يُقال إن اسمها جاء لأن…
أكمل القراءة » -
المرأة و المجتمع
طريقة عمل بيف إمباناداز (Beef Empanadas) بنكهة لاتينية.. للشيف ماري توفيق
المكونات (تكفي 12–14 قطعة) للعجين: 3 كوب دقيق متعدد الاستعمالات ½ كوب زبدة باردة أو سمن نباتي (مقطعة مكعبات صغيرة)…
أكمل القراءة »
