معكرونة التورتيليني بالسجق والسبانخ من ميزوري.. للشيف ماري توفيق

وجبة دسمة ولذيذة تحتوي على سجق مالح، سبانخ طرية، وتورتيليني بالجبن، كلها مدمجة مع صلصة غنية وشهية. هذه الوجبة المريحة مثالية لأي ليلة في الأسبوع!

المكونات:
500 جرام من السجق الإيطالي (معتدل أو حار)، مفتت

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفروم

4 أكواب سبانخ طازجة مفرومة

1 عبوة (9 أوقية) تورتيليني بالجبن

1 كوب كريمة ثقيلة

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل حسب الذوق

ريحان طازج للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

قم بطهي التورتيليني وفقًا لتعليمات العبوة. صفيها واتركها جانبًا. 🍝

طريقة بسيطة لتحضير مكرونة بالتونة.. للشيف ماري توفيق

في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف السجق المفتت واطهه لمدة 5-7 دقائق، مع تفتيته أثناء الطهي، حتى يصبح لونه بنيًا وينضج بالكامل.

أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقلّب لمدة دقيقة حتى يصبح رائحته عطرة. 🧄

أضف السبانخ المفرومة واطبخها لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل.

صب الكريمة الثقيلة في المقلاة، ثم أضف جبن البارميزان المبشور. دع الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الصلصة أكثر كثافة. 🍶

أضف التورتيليني المطهو إلى المقلاة وحركه جيدًا حتى يتغطى المعكرونة بالصلصة الكريمية. 🍽️

تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق. زين الريحان الطازج إذا أردت. 🌿

قدّمها ساخنة واستمتع بهذه الوجبة الشهية والمريحة!

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
السعرات الحرارية: 450 كيلو كالوري | الحصص: 4 حصص