دجاج مشوي مع صلصة كريمية بالثوم والبارميزان.. للشيف ماري توفيق

دجاج مشوي طري مع صلصة كريمية غنية بنكهة الثوم والبارميزان—طعام مريح بنكهة أنيقة! قدميه مع الأرز والبروكلي المبخر لوجبة لذيذة وبسيطة.

ما ستحتاجينه: للدجاج:  2 صدر دجاج خالي من العظم والجلد  1 ملعقة طعام زيت زيتون  1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم  1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل  1/2 ملعقة صغيرة بابريكا  ملح وفلفل أسود حسب الذوق

لصلصة الثوم والبارميزان:  1 ملعقة طعام زبدة  2 فص ثوم مفروم  1/2 كوب كريمة ثقيلة  1/4 كوب جبن بارميزان مبشور  1/2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة (أو بقدونس طازج)  ملح وفلفل أسود حسب الذوق

كيفية التحضير:

1️⃣ شواء الدجاج: قومي بتتبيل الدجاج وشويه في مقلاة لمدة 5-6 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبيًا ومطهوًا جيدًا. اتركيه ليرتاح ثم قطعيه.

2️⃣ تحضير الصلصة: قومي بتقليب الثوم في الزبدة، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة، والبارميزان، والأعشاب. قلبي المزيج حتى يصبح كثيفًا وكريميًا.

معكرونة محشوة بالدجاج والسبانخ مع الجبن.. للشيف ماري توفيق

3️⃣ التجميع والتقديم: صبي الصلصة فوق الدجاج المشوي وقدميه مع الأرز والبروكلي المبخر. يمكنك تزيينه بالبصل الأخضر إذا رغبتِ!