صحة بنى سويف تحذر من تناول الأسماك المملحة

بني سويف : سهير المهدي

حذرت مديرية الشئون الصحية ببنى سويف، المواطنين من تناول الأسماك المملحه ” الفسيخ والرنجه ” حتى المعد منها منزليا، وذلك لعدم خلو تلك الأسماك من البكتيريا اللاهوائيه.

وأوضحت مديرية الصحة في بيان لها اليوم، أنه يوجد طريقة لإعداد الأسماك تعتمد بالأساس على توفير بيئة لاهوائية لكى تتخمر الأسماك وتصبح فسيخ أو رنجة.

وأشارت مديرية الشئون الصحية، إلى أن تلك البيئة مناسبة لنمو البكتيريا وإفراز سمومها المسببه لشلل التسمم الممبارى الناتج عن تناول هذه النوعية من الأسماك.